湘菜黄鳝丝家常做法视频

小编原创 2023-07-04 13:35:29 -

湘菜黄鳝丝家常做法视频

配方:
- 1条黄鳝
- 1个鸡蛋
- 1/2杯面粉
- 2汤匙食用油
- 2汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙料酒
- 1汤匙盐
做法流程:

1. 将黄鳝处理干净,切成细丝。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 加入面粉,搅拌均匀。
4. 加入食用油、生抽、白糖、料酒和盐,继续搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面糊倒入已经擦干的热锅中,用中小火煎至两面金黄。
6. 取出煎好的黄鳝丝,装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群,特别是需要营养的人。
注意事项:

1. 处理黄鳝时,需要使用干净的刀和剪刀,避免受伤。
2. 面糊的浓度需要适中,不要过度搅拌,以免面糊起泡沫。
3. 煎制时,不要过度加热,以免糊锅。

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