1.鸡胸肉 200 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 盐 适量
4. 白胡椒粉 适量
5. 生姜 适量 6. 葱 适量 7. 大蒜 适量 8. 食用油 适量 二、步骤
1.鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中，加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、生姜、葱、大蒜，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
2. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，将腌制好的鸡肉块放入锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油。
3. 将炸好的鸡肉块放入锅中，再加入少量葱花和姜末，煸炒均匀。
4. 将炒好的鸡肉块装盘，即可食用。
三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食、想要减肥和保持健康的人。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，有助于增强体力、提高免疫力。此外，葱花和姜末的搭配可以缓解鸡肉的油腻感，让口感更加清爽。
四、禁忌
1.患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
3. 感冒、发热、腹泻等症状加重的人不宜多吃。 五、总结 这道菜是一道简单易做、口感鲜美的家常菜。鸡肉富含蛋白质，可以增强体力、提高免疫力。葱花和姜末的搭配可以缓解鸡肉的油腻感，让口感更加清爽。但需要注意的是，孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
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