湘菜薄皮羊肉汤的做法
【h2】薄皮羊肉汤
薄皮羊肉汤是一道口感鲜美的湘菜,制作起来也比较简单。以下是一份薄皮羊肉汤的做法,供您参考。
材料:
- 羊肉 100 克
- 薄皮 20 克
- 生姜 20 克
- 大葱 10 克
- 料酒 20 毫升
- 清水 1000 毫升
步骤:
1. 将羊肉切成小块,加入生姜、大葱、料酒,焯水后捞出备用。
2. 将薄皮切成小块,加入清水,烧开后捞出备用。
3. 将锅加热,倒入羊肉块和薄皮,加入清水,烧开后转小火煮 30 分钟。
4. 加入盐调味,继续煮 10 分钟。
5. 最后加入葱花即可。
薄皮羊肉汤味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富。可以搭配米饭一起食用,非常适合冬季食用。
以上就是湘菜薄皮羊肉汤的做法,希望对您有所帮助。如果您还有其他问题,欢迎随时提问。
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