正宗粤菜脆皮鲜奶做法

星座屋 2023-08-14 09:20:28 -

正宗粤菜脆皮鲜奶做法
【材料】
- 鲜牛奶 500 毫升
- 鸡蛋 2 个
- 脆皮膜 1 张
- 白糖 30 克
- 植物油适量
【步骤】

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖搅拌均匀。
2. 把牛奶倒入锅中，用中小火加热，搅拌均匀，直到牛奶变热。
3. 把脆皮膜放入锅中，用开水烫一下，然后捞出放在冷水中，等膜变凉后捞出沥干水分。
4. 把搅拌好的鸡蛋牛奶倒入脆皮膜中，用手把膜压实。
5. 用烤箱烤制约 20 分钟，或者用平底锅煎制约 3-4 分钟，直到鲜奶脆皮熟透即可。
【适合人群】
适合所有人食用，尤其适合儿童、老年人、孕妇和身体虚弱的人食用。
【禁忌】

1. 不要在牛奶中加糖过多，以免增加热量和影响身体健康。
2. 不要在牛奶中加冰块，以免使牛奶变凉，影响口感。
3. 不要把鲜奶脆皮烤的时间过长，以免鲜奶变酸。
【总结】
这道正宗粤菜脆皮鲜奶是一道口感鲜美、香甜可口的健康菜肴，适合所有人食用。制作过程中需要注意卫生和温度控制，以确保鲜奶脆皮的质量和口感。

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