粤菜煲汤食谱做法简单
煲汤是广东菜中一种非常受欢迎的烹饪方式，它通常用各种肉类、蔬菜和药材来制作。今天，我们将介绍一种简单的粤菜煲汤食谱，它只需要几种食材和一些简单的步骤。
我们需要准备以下食材：
- 猪骨或鸡骨 2 根
- 瘦肉或鸡肉 1 块
- 蘑菇 50 克
- 蒜头 3 瓣
- 姜片 3 片
- 葱段 1 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将猪骨或鸡骨洗净，切成大块，放入锅中，加入清水，煮沸后捞出备用。
2. 将瘦肉或鸡肉洗净，切成小块备用。
3. 将蘑菇洗净，切成小块备用。
4. 将蒜头、姜片和葱段切成末备用。
5. 将锅中的清水加入料酒，煮沸后放入排骨、瘦肉、蘑菇和蒜末、姜片和葱段，改小火慢慢炖煮 1 小时。
6. 加入适量的盐、鸡精调味，继续煮 5 分钟。
7. 即可关火，享受美味的粤菜煲汤。
这是一个简单的粤菜煲汤食谱，不仅美味，而且营养丰富。您可以根据个人口味和喜好来调整食材和调料的用量，制作出更加美味的煲汤。
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