粤菜清蒸鱼的做法详细介绍
【制作流程】
1. 将鱼去鳞、去腮、去内脏，去头尾，然后切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的鱼块放入蒸锅中，蒸15分钟左右。
3. 蒸好后，在鱼上撒上葱花，淋上热油。
4. 最后，将蒸锅里的水烧开，再将鱼放入锅中，蒸5分钟左右。
【适合人群】
适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童和老年人。
【禁忌】
1. 感冒、发烧、腹泻、脾胃虚弱等症状的人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
【食材】
- 鱼：1条(约500g)
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
- 清蒸鱼料：适量
【步骤】
1. 准备食材，将鱼块用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
2. 切好葱姜蒜，准备好清蒸鱼料。
3. 将腌制好的鱼块放入蒸锅中，蒸15分钟左右。
4. 蒸好后，在鱼上撒上葱花，淋上热油。
5. 最后，将蒸锅里的水烧开，再将鱼放入锅中，蒸5分钟左右。
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