松子鲈鱼是一道经典的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是松子鲈鱼粤菜做法大全的做法。
步骤一：准备食材
1. 鲈鱼一条，去鳞、去内脏、去头尾，切成块状。
2. 松子适量。
3. 姜片、葱段、蒜瓣适量。
4. 料酒、生抽、盐、白糖、鸡精适量。
5. 植物油适量。
步骤二：烹饪松子鲈鱼
1. 将锅中的植物油加热，放入姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味。
2. 放入鲈鱼块，煸炒至两面金黄色。
3. 加入适量的料酒、生抽、盐、白糖、鸡精，煮至鱼块入味。
4. 放入松子，翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到鱼块熟透。
步骤三：装盘
1. 将煮好的松子鲈鱼盛出，撒上葱花即可。
步骤四：总结
松子鲈鱼是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜。制作过程中需要准备多种食材，烹饪时间也需要一定的技巧。但是，只要掌握好火候和调料的配比，就能制作出一道美味的松子鲈鱼。
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