红薯面馒头怎么弄好吃红薯面馒头怎么做

星座屋 2023-07-11 00:35:14 -

大家好，红薯面馒头怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括红薯面馒头怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于红薯面馒头怎么弄好吃和红薯面馒头怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1.红薯面粉倒入盆里，同时备好开水

2.边倒开水边搅拌，开水的量我忘记称重了

3.就是搅拌到可以成团的程度就行了

4.把面团盖上屉布饧一会儿

5.捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷实，所以洞要弄得大一点，这样容易熟

6.最后捏成窝头的形状

7.全部做好的窝头坯

8.开水上笼，大火蒸25分钟

9.面坯是红薯粉的黄红色，但是蒸好的窝头就是黑乎乎的啦，趁热吃是微甜的口感，晾凉后比较硬，可以切片炒了吃，炒了以后更好吃

地瓜面单独做馒头不好吃，建议和白面掺和在一起1:1的比例用孝母粉发孝面粉，这样做出来的馒头才好吃。你不仿试一试，肯定好吃。

将300克红薯面和200克玉米面粉混合倒入容器中，中间挖一小坑放入发5克酵粉

一点一点加入5克温水，并用筷子不停的搅拌，搅拌成絮状

揉成面团

醒发20分钟

将面团转至案板上再次揉光滑

揉长条切成剂子

把剂子揉圆

放到蒸屉上

起锅蒸20分钟

10.

完成

蒸好的红薯捏成泥，然后与面粉，温水，酵母，糖，盐，油全部混合揉成一个光滑的面团。常温发酵至两倍大。用手戳下去，面团不回缩，代表第一次发酵完毕。案板上撒一层薄薄的面粉，将面团取出揉成长条。表面细腻。就可以整形了。

切好的馒头放到蒸锅当中隔水坐温水，继续发酵，变成
1.5倍大。发好的馒头比较轻盈。蒸锅坐冷水，加盖开始大火蒸，蒸锅冒大气之后转中火。再蒸15分钟，加焖三分钟。再开盖。即好。

关于红薯面馒头怎么弄好吃，红薯面馒头怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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