酥肉火锅怎么弄好吃窍门(如何做酥肉火锅)

星座解析 2023-07-12 10:40:02 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酥肉火锅怎么弄好吃窍门和如何做酥肉火锅的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酥肉火锅怎么弄好吃窍门以及如何做酥肉火锅的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1.300克大块里脊肉加入盐、花椒粉、料酒充分揉匀，腌制过夜；

2.200克玉米淀粉、10克面粉、2个鸡蛋和适量水调匀成粉浆；

3.油烧热至六成，放入均匀裹上粉浆的里脊，调中小火慢慢炸透，至外皮金黄，捞出；

4.等酥肉充分凉透，改刀切厚片，铺入碗中；

5.大火上汽后调小火，蒸二三十分钟，最后舀入熬好的鸡汤即可。

今天我们去市场上买二两猪肉，然后切成一小块一小块的，然后我上一些调味品，比如说花椒，食盐。之类的，然后我们加入一些这种面糊，也就是用面粉和淀粉，还有一个鸡蛋制作而成的。面糊，然后两个和到一起，然后油温150度左右放入这个小酥肉。

在然后炸过一遍呢，再复杂一遍就好了，而这时候我们来组织火锅一块儿火锅底料和姜葱蒜还有然后炒香，炒香之后加入热水，放入一片一片的小酥肉。至十分钟就可以了。

一般来说，火锅的小酥肉是需要煮熟后再食用的。尽管小酥肉看起来已经炸得很熟了，但只有将其放入开水中煮熟后，才能确保其完全熟透，消除可能存在的细菌和寄生虫，同时也可以使其更加鲜嫩美味。

具体的做法如下：

1.先将火锅的汤料准备好，然后等到火锅的汤料沸腾之后，再把小酥肉放入锅中煮熟。

2.将小酥肉在沸腾的开水中焯水大约30秒左右，这样可以让里面的血水和杂质排出，也可以去掉一部分油腻。

3.然后捞出小酥肉，放入自己喜欢的调料中拌匀即可食用。

需要注意的是，如果您的小酥肉买回来时已经煮熟了，那么就不需要再次煮熟。另外，在食用过程中，也要注意控制小酥肉的摄入量，因为小酥肉虽然口感美味，但是含有较高的脂肪和热量，过多食用会对身体健康造成影响。

1、里脊肉切成宽条，将切好的里脊肉放入碗中加入酱油，五香粉抓匀腌制30分钟。腌制好的肉加入面粉。拌匀。

2、锅中下宽油，放入里脊肉炸熟。盛出。

3、将锅中的油再加热，放入炸得里脊肉复炸2分钟。盛出控油备用。

4、豆腐切宽片。入锅中煎至两面金黄色盛出备用。

5、蘑菇撕成条洗净。白菜掰成大片洗净。将白菜垫在火锅的底部。再将蘑菇均匀的码上。再均匀的码上豆腐。

6、然后放上酥肉和猪肥膘。倒上清水。撒上葱段，姜片，蒜瓣，八角。盖盖小火炖30分钟。再加上酱油炖10分钟。最后加盐调味即可。

OK，关于酥肉火锅怎么弄好吃窍门和如何做酥肉火锅的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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