【西红柿鸡蛋干面的做法】
1. 准备好所需的食材,包括西红柿、鸡蛋、面条和调料。
2. 西红柿洗净切小块,鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。
4. 取出炒熟的鸡蛋备用。
5. 在锅中倒油,加入西红柿块煸炒出香味。
6. 加入适量水,烧开后加入面条。
7. 将面条煮熟捞出备用。
8. 在煮好的面条上淋上打散的鸡蛋液,撒上葱花和香菜叶。
9. 热锅凉油,将干面条放入锅中煸炒,炒至面条干燥。
10. 将炒好的西红柿鸡蛋倒入碗中,搅拌均匀即可食用。
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