【西红柿鸡蛋饺子馅做法】
1. 食材准备
西红柿 2个
鸡蛋 3个
韭菜 适量
葱姜 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
食用油 适量
2. 切馅
将西红柿切成小块,鸡蛋打散备用。韭菜切成小段,葱姜切碎备用。
3. 包饺子
将馅料和饺子皮的比例调整为1:1,将馅料放在饺子皮中央,用手捏出褶皱。
4. 煮饺子
将饺子放入开水中煮3-5分钟,直到饺子浮起来并煮熟。
5. 调馅料
将馅料中的葱姜、盐、生抽、老抽、料酒放入碗中搅拌均匀。
6. 拌馅
将煮熟的鸡蛋切成小块,加入馅料中,再次搅拌均匀。
7. 装盘
将饺子馅装入碗中,撒上切碎的韭菜,淋上适量的食用油,即可享用。
以上就是西红柿鸡蛋饺子馅的做法,简单易做,口感鲜美,非常适合家庭制作。如果你也喜欢这道美食,不妨自己动手尝试一次吧!
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