粤菜茶香骨是一道口感鲜美、香气四溢的名菜。下面是它的制作步骤高清版。
【步骤一】将鸡骨洗净，用沸水焯水后捞出备用。
【步骤二】将茶叶、香米、生姜一起放入瓦罐中，加入清水，煮至香米变软，茶叶开花。
【步骤三】将鸡骨放入瓦罐中，加入姜片和葱段，再加入料酒、生抽、老抽、冰糖，密封放入冰箱腌制2-3小时。
【步骤四】将腌制好的鸡骨放入烤箱中，以200度烤1-2小时，或者放入平底锅中煎烤，煎至两面金黄色即可。
【步骤五】最后，将烤好的鸡骨和茶香汁一起放入锅中，加入适量的清水，煮至汤汁浓稠即可。
这道菜品制作过程中，需要用到多种茶叶和香米，这些材料不仅可以增加菜肴的香气，还能够让口感更加鲜美。同时，腌制的过程也很重要，能够让鸡骨入味，茶香更加浓郁。
粤菜茶香骨的做法高清，让你在家中也能够轻松制作出美味的佳肴。
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