其实酿豆腐里面馅怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酿豆腐的馅怎么配料香，因此呢，今天小编就来为大家分享酿豆腐里面馅怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
豆腐酿馅的做法
酿豆腐的馅一般用肉馅，或者虾馅。肉馅要先调好，按自己喜欢的口味，放上各种调料，进行调制，要松软入味。虾馅剁碎放点盐就可以了，主要是要虾的鲜味，不宜放调料。
豆腐切四四方方的小块，下油锅煎一下再用勺子在豆腐块中间挖个洞，放入馅料再煎熟就行了，当然这个过程还是要有技巧的。
酿豆腐的馅怎么配料香
主料
北豆腐500克
辅料
猪肉馅150克，香菇5朵
配料
盐适量，五香粉适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量，葱适量，油适量
1.准备北豆腐500克。
2.准备香菇5朵。
3.将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟。
4.香菇切末、葱、姜切末。
5.将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内拌匀。
6.豆腐上锅蒸15钟。
7.豆腐晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内。
酿豆腐的馅儿要用什么材料
酿豆腐的馅一般用肉馅，或者虾馅。肉馅要先调好，按自己喜欢的口味，放上各种调料，进行调制，要松软入味。虾馅剁碎放点盐就可以了，主要是要虾的鲜味，不宜放调料。
豆腐切四四方方的小块，下油锅煎一下再用勺子在豆腐块中间挖个洞，放入馅料再煎熟就行了，当然这个过程还是要有技巧的。
广东酿豆腐馅料加果皮吗
广东酿豆腐的馅料加果皮。加了果皮的酿豆腐不仅美味可口，而且能除腥膻，醇而不腻。
就像我们平时用胡椒粉、花椒粉、十三香一样，果皮也可以作调味品。切成细丁，捣成粉末，在我们制作美食的时候，可以撒上一些陈皮粉进行调味，不管是炒菜、炖菜或者拌菜时都可以使用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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