很多朋友对于蛤蜊肉汤怎么弄好吃和蛤肉的10种吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
花蛤肉汤的家常做法
主料：蛤蜊500克
辅料：小麦面粉250克，番茄200克，鸡蛋150克。
调料：香菜8克，木耳(干)5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克。
特色：色彩丰富，味道鲜美。
制作过程：
1、香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。
2、面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩，西红柿洗净切丁，木耳切丝。
3、炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成
蛤肉的10种吃法
1、凉拌做法
2、韭苔花蛤肉
3、爆炒做法
4、菠菜拌蛤蜊
5、香葱蛤蜊
6、牛肉滑蛋蛤肉煲
7、蛤肉合饼
8、辣炒塔香文蛤肉
9、鸡蛋炒蛤肉
10、蛤肉豆酱
花蛤肉汤煮多久
十几分钟
一般来说，煮花蛤汤用煮锅就OK了，不用炖盅。而且花蛤汤非常容易制作，只需要短短的十几分钟就完全可以做出美味鲜甜的花蛤汤。不过煮花蛤汤的时候最好不用加味精、鸡精等调味品了，避免破坏汤的鲜美。
如果想要喝到特别鲜的花蛤汤，那么可以适当的延长一下煮的时间。有很多人在煮花蛤汤的时候都喜欢加一点别的海鲜，这样不仅可以增强花蛤汤的鲜味，而且还可以丰富蛤蜊汤的营养，也有很多人在煮花蛤汤的时候，还喜欢加一点海带丝和豆腐皮。
干花蛤肉汤的做法
1、花甲用少许盐搓干净，清水过几遍备用。
2、豌豆苗摘去老梗，洗净备用。
3、备好姜丝葱花和枸杞子。
4、沸水锅中倒入花甲煮至壳张开，捞出，再用清水洗净待用。
5、沸水锅中，放入姜丝，枸杞子，食用油，花甲，豌豆苗煮片滚，翻匀，放入鸡精，胡椒粉煮至豆苗花甲熟，放入葱花即可。
6、盛出汤品，装入碗中。
好了，关于蛤蜊肉汤怎么弄好吃和蛤肉的10种吃法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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