二荆条干烧鲫鱼川菜做法
1. 准备好所需的材料
2. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成块状
3. 将二荆条洗净,切成小块
4. 锅中加入适量油,烧热后放入鱼块
5. 煎至两面金黄,取出备用
6. 锅中再加入适量油,放入二荆条块煸炒
7. 煸炒至二荆条变软烂时,加入葱姜蒜末
8. 继续煸炒至香味四溢,加入适量水
9. 将煎好的鱼块放入锅中
10. 加入适量的盐、糖和鸡精
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1. 大火烧开后转小火,盖上锅盖,炖煮约15分钟
12. 待汤汁浓稠时,即可出锅
烹制好的二荆条干烧鲫鱼,香气扑鼻,肉质鲜嫩,口感极佳。不仅是一道美味可口的川菜,更是一道下饭菜,非常适合家庭聚餐。
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