南瓜芋头粤菜做法窍门

星座大神 2023-08-22 09:29:26 -

【南瓜芋头粤菜做法窍门】
【h2】南瓜芋头粤菜做法窍门
南瓜和芋头都是常见的食材，它们和粤菜的搭配更是相得益彰。南瓜和芋头都具有营养丰富、口感细腻的特点，将其与粤菜的烹饪方式相结合，不仅可以提升菜肴的口感，还可以让营养价值更加丰富。下面是南瓜芋头粤菜的做法窍门。
【h2】南瓜芋头粤菜做法窍门

1. 南瓜芋头去皮、洗净，切成块状备用。
2. 将南瓜块和芋头块放入蒸锅中，蒸制15-20分钟，直到南瓜变软，芋头熟透。
3. 将蒸好的南瓜和芋头取出，放入碗中。
4. 加入适量的盐、糖和鸡精，搅拌均匀。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，放入南瓜和芋头块。
7. 加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
8. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮制30分钟，直到南瓜和芋头块变得烂熟。
9. 最后，加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
【h2】适合人群：
南瓜和芋头适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。
【h2】禁忌：

1. 南瓜含有较高的糖分，糖尿病患者需要谨慎食用。
2. 芋头含有较高的淀粉，过量食用可能会导致消化不良。
3. 南瓜和芋头都含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于排便。
【h2】制作流程：

1. 将南瓜和芋头块加入适量的盐、糖和鸡精，搅拌均匀。
2. 将南瓜块和芋头块放入蒸锅中，蒸制15-20分钟，直到南瓜变软，芋头熟透。
3. 将蒸好的南瓜和芋头取出，放入碗中。
4. 加入适量的盐、糖和鸡精，搅拌均匀。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，放入南瓜和芋头块。
7. 加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
8. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮制30分钟，直到南瓜和芋头块变得烂熟。
9. 最后，加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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