泰式咖喱蔬菜的做法如下:
材料:
- 2个洋葱
- 1个大蒜
- 1个大葱
- 2个西红柿
- 2个胡萝卜
- 1个马铃薯
- 1杯青豆
- 1汤匙椰浆
- 1汤匙橄榄油
- 1/2茶匙咖喱粉
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙丁香粉
- 1/4茶匙辣椒粉
- 盐和胡椒粉适量
步骤:
1. 洋葱和大蒜切碎。
2. 大葱和青豆切成段。
3. 西红柿和马铃薯切成小块。
4. 胡萝卜切成薄片。
5. 在锅中热油,加入洋葱和大蒜炒香。
6. 加入西红柿和马铃薯,翻炒1-2分钟。
7. 加入胡萝卜,翻炒1-2分钟。
8. 加入青豆,继续翻炒1-2分钟。
9. 加入椰浆,煮沸。
10. 加入咖喱粉、肉桂粉、丁香粉、辣椒粉,搅拌均匀。
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1. 加入盐和胡椒粉,调味。
12. 继续煮5-10分钟,直到蔬菜和咖喱变得非常软烂。
泰式咖喱蔬菜是一道美味又健康的菜肴。这道菜具有浓郁的咖喱味道,同时还富含各种蔬菜营养成分。如果你想尝试制作这道菜肴,不妨按照上述步骤进行操作,制作出自己的泰式咖喱蔬菜。