老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蔬菜串串怎么弄好吃和菜串怎么烤好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蔬菜串串怎么弄好吃以及菜串怎么烤好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 香煎蔬菜串花样做法
2. 串串烫菜的做法和配料
3. 串串素菜怎么做
4. 菜串怎么烤好吃

香煎蔬菜串花样做法

材料

鸡胸肉、杏鲍菇、青椒、胡萝卜、大蒜、蚝油、韩式辣酱、黑胡椒粉、淀粉、番茄酱、蜂蜜、料酒

做法

1.青椒、胡萝卜、杏鲍菇切大小、厚度一致的片，大蒜切末。

2.鸡胸肉提前用温水冲洗干净后控水，用刀片成薄厚均匀的片后再切成大小均匀的丁。

3.蚝油1大勺、番茄酱1勺，蜂蜜1大勺调成汁。

4.切好的鸡肉丁加入蒜末、1勺淀粉、2大勺蚝油、韩式辣酱1大勺、1大勺黑胡椒粉、料酒1勺拌匀。

5.竹签子提前用热水烫两遍，戴上一次性手套将蔬菜和鸡肉丁穿成串。

6.平底锅内薄薄的刷一层油，放串好的蔬菜串全程小火煎，记得不时的翻一下面直至肉丁煎至金黄色。

7.肉串煎熟后再用油刷在肉串表面刷上一层步骤3调好的酱汁，继续小火煎1分钟。

8.撒上适量的熟白芝麻即可

串串烫菜的做法和配料

食材配料：虾10只、娃娃菜1颗、青萝卜半根、土豆1个、宽粉100克、大葱1段、姜3片、大蒜3粒、干辣椒3个、盐适量、红油20毫升、花椒油20毫升、高汤适量、香菜1棵

以串串虾为例

做法：

1、准备好大虾，虾剪去虾须虾枪，在虾身倒数第三节处挑出虾线，处理好的虾用竹签串起来。

2、娃娃菜，形似白菜，但个子小了很多，味道也比大白菜要清甜一些，把娃娃菜的叶子一片片揭下来冲洗干净。

3、土豆和萝卜洗干净，切成片。

4、准备宽粉，宽粉要事先用水泡软。

5、汤锅加水煮开后，放入准备的蔬菜和宽粉，煮熟煮软后过一下凉水并沥干水分。同样用竹签串起来待用。

6、准备好葱姜蒜等香料，准备一个直径较小，锅深比较高的小锅，先放入少许油，爆香葱姜蒜和辣椒干，多炒一会，等香味都散发出来。

7、加入高汤和调料，高汤煮开后煮1分钟，沸腾过程中会更好的使香味散发出来。

8、放入虾串煮半分钟后就可以关火了，虾是很容易熟的，所以不需要提前煮熟，这样营养不会流失，再放入刚才串好的蔬菜串，浸泡一会就可以开吃了。

串串素菜怎么做

素菜串串香

材料

主料：土豆，洋葱，上海青，辣椒，生菜，金针菇，腐皮，萝卜，莲藕，海带

酱汁：豆腐乳1块，黄豆酱，沙茶酱，豆豉酱，番茄酱，黑芝麻，花生碎，蒜沫，洋葱碎，肉沫

做法

1、油锅多放点油，油热放蒜沫、洋葱碎炸出香味；

2、然后放芝麻、花生和肉沫，炒香后再放其它几种、提前加点水搅拌均匀的混合酱，翻炒一会儿，加点盐、白糖，将水煮开，小火煮30分钟即可成底料

菜串怎么烤好吃

1/12辅料里的1.2.3.4.混合均匀待用

?2/12烧烤酱必不可少，感觉这个牌子味道不错

?3/12干豆腐切成长方形，金针菇洗净切去头部，香菜洗净切段。

?4/12我是金针菇和香菜一起卷的…都可以单卷味道都好吃

?5/12卷好穿在签子上

?6/12这是卷好的样子，是不是很专业

?7/12这时烤箱预热220上下火，穿好的串刷上色拉油

?8/12刷好油放到预热好的烤箱里正反面各烤3分钟

?9/12拿出来正反面都涮上烧烤酱，

?10/12然后撒上拌好的紫兰粉，两面都撒上要均匀分布

?11/12再放进烤箱烤四分钟，正反面各烤2分钟

12/12可以拿出来吃了，味道杠杠的

文章到此结束，如果本次分享的蔬菜串串怎么弄好吃和菜串怎么烤好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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