1.将鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽，花生炒熟备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后加入干辣椒煸炒出香味，再加入葱姜蒜煸炒。
5. 加入腌制好的鸡肉煸炒，煸炒至鸡肉变色。 6. 加入适量的糖、生抽、醋、料酒，炒匀。 7. 加入熟花生米，炒匀即可。 【2】制作流程 这道菜品是一道简单易做的家常菜，名叫“宫保鸡丁”。它是一道口感香辣，肉质鲜嫩的菜肴，深受大众喜爱。下面是制作步骤： 材料： - 鸡胸肉：250克 - 干辣椒：8-10个 - 花生：100克 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 醋：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 步骤：
1.将鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽，花生炒熟备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后加入干辣椒煸炒出香味，再加入葱姜蒜煸炒。
5. 加入腌制好的鸡肉煸炒，煸炒至鸡肉变色。 6. 加入适量的糖、生抽、醋、料酒，炒匀。 7. 加入熟花生米，炒匀即可。 【3】适合人群 这道菜品适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和运动的人。鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有助于增强体力和免疫力。花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和胆固醇。葱姜蒜都具有调味的作用，能够提升菜肴的口感和香味。 【4】禁忌 这道菜品虽然适合所有人群食用，但也有一些禁忌： - 干辣椒和花生的比例要适量，否则可能会产生辣味和苦味。 - 鸡肉腌制的时间要足够长，否则会影响口感。 - 葱姜蒜的用量要适中，否则可能会影响菜肴的味道。
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