潮汕明糖是一种传统的糕点,以甜味和Q弹的口感著称。以下是潮汕明糖的做法:
材料:
- 糯米糖:500克
- 植物油:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将糯米糖放入锅中,加入足够的水,用中火加热。
2. 当糯米糖变成焦糖色时,加入适量的植物油,继续加热并搅拌,直到糯米糖完全融化。
3. 将糯米糖倒入模具中,放入冰箱冷藏30分钟至硬化。
4. 取出模具,切成适当大小的块状,即可食用。
小贴士:
1. 在加热糯米糖时,要特别小心,以免发生意外。
2. 加入适量的植物油可以使糯米糖更加香脆。
3. 放入冰箱冷藏30分钟可以使糯米糖更加硬化。
以上就是潮汕明糖的做法,你学会了吗?如果你也想尝试这种美味的糕点,不妨自己动手做一份吧!
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