各位老铁们好，相信很多人对海底捞芝麻酱怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于海底捞芝麻酱怎么弄好吃以及海底捞麻酱蘸料怎么调的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
海底捞麻酱怎么调
材料
温水、香油、盐、蜂蜜、味极鲜酱油、耗油、醋
步骤：
1、芝麻酱加香油搅拌
先用勺子将芝麻酱舀入碗中，舀入2勺香油，然后用勺子开始顺着一个方向搅拌，调制表面油亮光滑即可。
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2、芝麻酱按比例兑温水
调制好的芝麻酱中加入适量的温水，温水和芝麻酱的比例是一比一，慢慢的顺着一个方向继续搅动，直到芝麻酱调成拉丝状即可。
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3、加调味料拌匀
调好的芝麻酱加入一勺盐提鲜，加入一勺蜂蜜去涩，加入蚝油，味极鲜和少量香醋，搅拌均匀即可。
海底捞麻酱的调法
按照花生酱与芝麻酱的比例2：8进行兑。而且不能直接用水调，要用葱油调（葱油的制作方法是将花生油放入葱姜蒜炸至金黄，捞出葱姜蒜后凉凉即成）加入韭菜花、酱豆腐、蚝油、味极鲜、雪碧（加雪碧能遮住芝麻酱的苦味）、香油调匀，最后加入炒熟的白芝麻和花生碎。最后加入香菜沫即成，味道特别香。
海底捞麻酱蘸料怎么调
按照花生酱与芝麻酱的比例2：8进行兑。而且不能直接用水调，要用葱油调（葱油的制作方法是将花生油放入葱姜蒜炸至金黄，捞出葱姜蒜后凉凉即成）加入韭菜花、酱豆腐、蚝油、味极鲜、雪碧（加雪碧能遮住芝麻酱的苦味）、香油调匀，最后加入炒熟的白芝麻和花生碎。最后加入香菜沫即成，味道特别香。
想知道海底捞的麻酱怎么调的
海底捞麻酱的调法主要分四步，首先是芝麻酱、花生酱以4:1的比例备好；加入少许白糖、生抽、蚝油，腐乳和韭菜花，然后用水调至可以轻松的搅拌就可以。
第二步是将香菜茎部、香叶、大料、蒜瓣、葱、姜、花椒一起用色拉油和少许香油开大火爆香，然后小火慢慢的煸出香味儿；
第三步是炒好的五香油沥出香料，倒入麻酱再次搅拌均匀；
最后就是在烹入五香油的时候，食用之前撒上熟芝麻、熟花生碎和香菜。
关于海底捞芝麻酱怎么弄好吃，海底捞麻酱蘸料怎么调的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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