【川菜炒菜下酒菜的做法大全】
一、川菜炒菜下酒菜的做法大全-川菜炒菜下酒菜的做法1
1.1 食材准备
食材:猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐、葱姜蒜、辣椒、花椒、食用油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋等。
1.2 制作过程
(1)将猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐切成块状,葱姜蒜切成末,辣椒和花椒备用。
(2)热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒和花椒煸炒出香味,然后加入猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐煸炒至变色。
(3)加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋等调味料,继续煸炒至汁浓味香即可。
1.3 特点
这道菜味道鲜美、香辣可口,是一道非常适合川菜爱好者的下酒菜。
二、川菜炒菜下酒菜的做法大全-川菜炒菜下酒菜的做法2
2.1 食材准备
食材:猪腰子、猪肚、牛肚、羊肚、鸭肠、鸡肠、鸭血、蘑菇、豆腐、葱姜蒜、辣椒、花椒、食用油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋等。
2.2 制作过程
(1)将猪腰子、猪肚、牛肚、羊肚、鸭肠、鸡肠、鸭血、蘑菇切成块状,葱姜蒜切成末,辣椒和花椒备用。
(2)热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒和花椒煸炒出香味,然后加入各种肚类、蘑菇、豆腐等食材煸炒至变色。
(3)加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋等调味料,继续煸炒至汁浓味香即可。
2.3 特点
这道菜口感丰富,营养丰富,是一道非常适合川菜爱好者的下酒菜。
三、川菜炒菜下酒菜的做法大全-川菜炒菜下酒菜的做法3
3.1 食材准备
食材:鱼、虾、蟹、贝类、蔬菜、葱姜蒜、辣椒、花椒、食用油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋等。
3.2 制作过程
(1)将各种食材切成块状,葱姜蒜切成末,辣椒和花椒备用。
(2)热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒和花椒煸炒出香味,然后加入各种食材煸炒至变色。
(3)加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋等调味料,继续煸炒至汁浓味香即可。
3.3 特点
这道菜味道鲜美、香辣可口,是一道非常适合川菜爱好者的下酒菜。
四、川菜炒菜下酒菜的做法大全-川菜炒菜下酒菜的做法4
4.1 食材准备
食材:猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、辣椒、花椒、食用油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋等。
4.2 制作过程
(1)将猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐切成块状,鸡蛋打散备用。
(2)热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒和花椒煸炒出香味,然后加入猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐等食材煸炒至变色。
(3)加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋等调味料,继续煸炒至汁浓味香即可。
4.3 特点
这道菜口感丰富、营养丰富,是一道非常适合川菜爱好者的下酒菜。
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