1.将猪五花肉切成块状,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入生姜煸炒出香味,放入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,放入八角,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 炖煮好后,加入适量的盐调味,继续炖煮5分钟左右,直到猪肉块变得软烂入味。 6. 最后收汁,让猪肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群: 红烧肉是一道适合各个年龄段人群的美食,特别是红烧肉的酱汁,非常下饭,适合在餐桌上享用。 禁忌:
1.猪肉不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
2. 红烧肉的汤汁较为油腻,不宜大量饮用。
3. 患有高血压、冠心病等疾病的人不宜多吃。 美食微信号名字大全——【美食导报】第2篇:凉拌海带丝 海带是一种营养丰富、味道鲜美的海产品,富含碘元素,有助于促进甲状腺的代谢。下面,我们就来制作一份凉拌海带丝。 材料: - 海带丝200克 - 蒜末适量 - 盐适量 - 醋适量 - 糖适量 - 辣椒油适量 - 生抽适量 步骤:
1.将海带丝用清水泡软,捞出备用。
2. 在锅中加入适量的水,加入泡好的海带丝,焯水至海带丝变软。
3. 将焯水后的海带丝捞出沥干水分,加入蒜末、盐、醋、糖、辣椒油、生抽拌匀。
4. 最后加入适量的盐调味即可。 适合人群: 凉拌海带丝是一道适合各个年龄段人群的美食,特别是海带富含碘元素,有助于促进甲状腺的代谢。 禁忌:
1.海带不宜与柿子、螃蟹、牛奶等高蛋白食物同食。
2. 海带不宜多吃,否则容易引起碘缺乏。