南北杏猪肺汤的做法

星座梦 2023-06-23 18:57:04 -

【南北杏猪肺汤的做法】
一、准备工作

1. 猪肺清洗干净,切成小块,用开水焯水后沥干备用。
2. 北杏清洗干净,去掉核。
3. 南杏清洗干净,去掉核,备用。
4. 生姜切片。
5. 红枣去核,备用。
二、食材准备

1. 猪肺
2. 北杏
3. 南杏
4. 生姜
5. 红枣
三、烹饪步骤

1. 将北杏和南杏放入搅拌机中,加入足够的水,搅拌成细腻的泥状。
2. 将猪肺块放入开水中焯水,去除血沫后捞出备用。
3. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味。
4. 加入焯好水的猪肺块,煸炒均匀。
5. 加入适量的水,放入北杏泥和南杏泥,盖上锅盖,大火煮开后转小火炖煮1小时左右。
6. 加入红枣,继续炖煮10分钟左右,直到猪肺变得软烂即可。
四、调味食用

1. 加入适量的盐,搅拌均匀。
2. 加入适量的胡椒粉,搅拌均匀。
3. 加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。
五、成品展示

1. 将炖好的猪肺汤盛出,加入适量的蜂蜜和胡椒粉,即可享用。
以上就是南北杏猪肺汤的做法,希望对您有所帮助。

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