【大众菜原料配方】
1. 茄子
2. 土豆
3. 青椒
4. 红椒
茄子、土豆和青红椒都是常见的大众菜原料,它们一起炒制,口感鲜美,营养丰富。
制作方法:
1. 将茄子切成条状,青椒和红椒去籽切成小块。
2. 在热锅中加入适量的油,放入茄子煸炒至金黄色。
3. 加入土豆和青红椒一起翻炒,炒至土豆变软烂。
4. 加入盐、鸡精调味,继续翻炒几下即可。
这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,富含维生素和矿物质,是一道非常适合家常菜品。
2. 【红烧肉原料配方】
1. 猪五花肉
2. 姜片
3. 葱段
4. 料酒
5. 生抽
6. 老抽
7. 冰糖
红烧肉是经典的大众菜,口感鲜美,入口即化。
制作方法:
1. 将猪五花肉切成块状,用开水焯水去腥。
2. 在热锅中加入适量的油,放入姜片和葱段爆香。
3. 加入焯水后的猪肉块,煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖,继续翻炒。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
6. 待猪肉块炖至软烂,汤汁浓稠即可。
这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,富含蛋白质和氨基酸,是一道非常适合家常菜品。
以上就是本次关于“大众菜原料配方”的分享,希望对您有所帮助。
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