湘菜鸡蛋炒米饭的做法视频
鸡蛋是湘菜中的经典食材之一,炒米饭则是湘菜中的一道主食。湘菜鸡蛋炒米饭的做法非常简单,以下是一份简单的食谱,供参考。
材料:
- 2个鸡蛋
- 1杯米饭
- 1勺油
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙生抽
- 1/4茶匙糖
- 葱花适量(可选)
步骤:
1. 将鸡蛋打散,加入1/4茶匙盐、1/4茶匙生抽和1/4茶匙糖,搅拌均匀。
2. 热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中,用铲子快速搅拌均匀,炒熟后盛出备用。
3. 锅中加入少量油,加入葱花煸炒出香味。
4. 加入米饭,用铲子快速翻炒,让米饭充分吸收油份。
5. 将炒好的鸡蛋倒入锅中,继续翻炒均匀。
6. 根据口味加入盐、生抽和糖,继续翻炒均匀。
7. 完成后,装盘即可享用。
提示:炒米饭时,一定要快速翻炒,避免米饭炒糊。也可以根据个人口味加入一些蔬菜或肉类,提升口感。
以上是湘菜鸡蛋炒米饭的做法,视频如下:
https://www.youtube.com/watch?v=cIyX5g-g7DQ
希望这份食谱能有所帮助,祝您做出美味的湘菜鸡蛋炒米饭!
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