大家好，关于纯鸡蛋呱嗒怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于阳谷烤式呱嗒最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
阳谷烤式呱嗒最正宗的做法
呱嗒的制作材料：面粉500克，大葱250克，精盐15克，花椒粉2.5克，净猪板油150克，花生油50克
制作方法：
1.根据季节的不同，和面时烫面与死面的比例也不同。冬季用烫面四成，死面六成
（和死面时要用温水）；春秋季用烫面三成，死面七成；夏季烫面二成，死面八成。把烫面与死面掺在一起揉软，饧20分钟左右即可使用
2.大葱与净猪板油
（100克）剁在一起，制成葱油泥。和好的面团揉成长条，擀成长片，抹上葱油泥、精盐、花椒粉，卷成卷，两端捏严，擀压成长方形
3.平鏊烧热，把所余净猪板油切成块，放在鏊子上，使之化后浸润鏊子，把饼放在上面烙，反复烙4次，待两面呈黄色并挺身后，再放在叉子上送到鏊子下面烤，烤时要向饼上刷花生油4次，烤至熟呈金黄色时即成。食时切成5份
肉"呱嗒"制作：将猪肉
（200克）剁成肉馅，加酱油15克，姜末15克，与葱油泥混合成馅。制作方法同上，烤制时间稍长
鸡蛋"呱嗒"制作：用鸡蛋3个，磕入碗内搅匀，灌入已烙好尚未烤的"呱嗒"中，要灌满，灌均匀，以捏好口不露出蛋汁为宜。烤熟后取出
呱嗒的做法
做呱嗒需要准备食材
鸡蛋、葫芦100g、面粉100g3人份、食盐适量、调和油适量。共分为4个步骤
步骤
1、瓠子洗净去瓤，切成细丝。
2、碗中倒入面粉和水，充分搅拌均匀，成粘稠状，放入一点食盐。
3、电饼铛中倒油，油热后放入刚才的搅拌物，摊开。
阳谷呱嗒最正宗的做法
呱嗒的制作材料：面粉500克，大葱250克，精盐15克，花椒粉2.5克，净猪板油150克，花生油50克
制作方法：
1.根据季节的不同，和面时烫面与死面的比例也不同。冬季用烫面四成，死面六成
（和死面时要用温水）；春秋季用烫面三成，死面七成；夏季烫面二成，死面八成。把烫面与死面掺在一起揉软，饧20分钟左右即可使用
2.大葱与净猪板油
（100克）剁在一起，制成葱油泥。和好的面团揉成长条，擀成长片，抹上葱油泥、精盐、花椒粉，卷成卷，两端捏严，擀压成长方形
3.平鏊烧热，把所余净猪板油切成块，放在鏊子上，使之化后浸润鏊子，把饼放在上面烙，反复烙4次，待两面呈黄色并挺身后，再放在叉子上送到鏊子下面烤，烤时要向饼上刷花生油4次，烤至熟呈金黄色时即成。食时切成5份
肉"呱嗒"制作：将猪肉
（200克）剁成肉馅，加酱油15克，姜末15克，与葱油泥混合成馅。制作方法同上，烤制时间稍长
鸡蛋"呱嗒"制作：用鸡蛋3个，磕入碗内搅匀，灌入已烙好尚未烤的"呱嗒"中，要灌满，灌均匀，以捏好口不露出蛋汁为宜。烤熟后取出
山东呱嗒的家常做法
呱嗒的制作材料：面粉500克，大葱250克，精盐15克，花椒粉2.5克，净猪板油150克，花生油50克
制作方法：
1.根据季节的不同，和面时烫面与死面的比例也不同。冬季用烫面四成，死面六成
（和死面时要用温水）；春秋季用烫面三成，死面七成；夏季烫面二成，死面八成。把烫面与死面掺在一起揉软，饧20分钟左右即可使用
2.大葱与净猪板油
（100克）剁在一起，制成葱油泥。和好的面团揉成长条，擀成长片，抹上葱油泥、精盐、花椒粉，卷成卷，两端捏严，擀压成长方形
3.平鏊烧热，把所余净猪板油切成块，放在鏊子上，使之化后浸润鏊子，把饼放在上面烙，反复烙4次，待两面呈黄色并挺身后，再放在叉子上送到鏊子下面烤，烤时要向饼上刷花生油4次，烤至熟呈金黄色时即成。食时切成5份
肉"呱嗒"制作：将猪肉
（200克）剁成肉馅，加酱油15克，姜末15克，与葱油泥混合成馅。制作方法同上，烤制时间稍长
鸡蛋"呱嗒"制作：用鸡蛋3个，磕入碗内搅匀，灌入已烙好尚未烤的"呱嗒"中，要灌满，灌均匀，以捏好口不露出蛋汁为宜。烤熟后取出
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
