湘菜小七做法大全
配方:
- 干煸四季豆
- 腊肉炒芹菜
- 干煸豆角
- 红烧鸡翅
- 干煸虾
- 干煸辣椒
做法流程:
1. 四季豆去头去尾洗净切段,腊肉切片,芹菜切段,豆角切段备用。
2. 热锅凉油,加入腊肉煸炒至变色,加入四季豆、芹菜翻炒,再加入盐、鸡精调味。
3. 加入豆角翻炒均匀,再加入适量的生抽、老抽调色。
4. 加入虾和辣椒翻炒均匀,最后撒上葱花即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是高血压、心脏病、肥胖症等健康人群。
注意事项:
1. 四季豆一定要煸炒到位,否则容易中毒。
2. 豆角不要炒太久,以免影响口感。
3. 虾和辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
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