森陇美食——手工麻辣香锅
材料：
- 干花椒 100克 - 干辣椒 100克 - 洋葱 1个 - 姜 1块 - 蒜 5瓣 - 豆腐 1块 - 鸡翅 500克 - 牛肉 500克 - 蔬菜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 豆瓣酱 适量制作流程：
1.将干花椒和干辣椒放入热锅中，炒至干辣椒变软，花椒出香味，冷却后捣成粉末备用。
2. 将洋葱、姜、蒜切成碎末，豆腐切成小块备用。
3. 鸡翅、牛肉和蔬菜洗净备用。
4. 锅中倒入适量食用油，加入洋葱、姜、蒜碎末煸炒出香味。
5. 加入鸡翅、牛肉和蔬菜翻炒均匀。 6. 加入豆瓣酱、糖、生抽、料酒和适量盐，炒匀后盖上锅盖焖煮10分钟。 7. 加入捣好的干花椒和干辣椒粉末，继续焖煮5分钟。 8. 最后加入适量水，焖煮10分钟，直到汤汁浓稠即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性病患者。同时，这道菜也适合青少年、儿童、孕妇等人群食用，有助于提高身体素质和免疫力。禁忌：
1.干辣椒和花椒属于热性食材，易刺激消化系统，因此孕妇、老年人、小孩等消化系统较弱的人群不宜过多食用。
2. 鸡翅、牛肉和蔬菜中含有较高的蛋白质，但也容易过敏，因此有海鲜过敏史的人应慎重食用。
3. 豆瓣酱中含有咸味，因此加盐的量应适量，过量食用会增加肾脏负担。
注意事项：
1.制作过程中应注意火候和时间掌控，避免食材炒糊或煮过头。
2. 制作完成后应立即食用，避免长时间保存导致变质。
3. 食用时应注意个人卫生，避免交叉污染。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/yeMql9DQGRaJ.html
.jpg "童子怎么弄好吃(童子豆怎炒好吃)")
.jpg "笋瓜怎么弄好吃(煎笋瓜饼的做法)")
.jpg "粉红乳怎么弄好吃(红乳汁的做法)")