湘菜拆骨牛肉做法
1. 牛肉切块,用开水焯水去血水,沥干备用。
2. 锅中放入油,加热至八成,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入牛肉块煸炒,煸炒至牛肉变色。
4. 加入适量的料酒,生抽,老抽,冰糖,八角,桂皮,香叶,煸炒均匀。
5. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到牛肉变得软烂。
6. 将拆骨牛肉盛出,撒上葱花,淋上少量油即可。
做法步骤2
2. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到牛肉变得软烂。
3. 将拆骨牛肉盛出,撒上葱花,淋上少量油即可。
做法步骤3
3. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到牛肉变得软烂。
4. 加入适量的盐,胡椒粉,鸡精调味,搅拌均匀。
5. 将拆骨牛肉盛出,撒上葱花,淋上少量油即可。
做法步骤4
4. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到牛肉变得软烂。
5. 将拆骨牛肉盛出,撒上葱花,淋上少量油即可。
做法步骤5
5. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到牛肉变得软烂。
6. 将拆骨牛肉盛出,撒上葱花,淋上少量油即可。
做法步骤6
6. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到牛肉变得软烂。
7. 加入适量的生抽,老抽,料酒,冰糖,八角,桂皮,香叶,煸炒均匀。
8. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮约10分钟,直到汤汁浓稠,即可关火。
湘菜拆骨牛肉做法,让你的味蕾感受到湘菜的独特风味。
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