奶白菜怎么做好吃凉拌

星座梦 2023-06-23 18:31:03 -

奶白菜是一种口感清爽、营养丰富的蔬菜,非常适合夏季食用。下面是一份简单又美味的奶白菜凉拌菜谱,供您参考。
【凉拌奶白菜】
材料:
- 奶白菜 200 克
- 蒜末 2 瓣
- 辣椒油适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
制作步骤:

1. 将奶白菜切成小块,放入开水中焯水,煮约 3 分钟,捞出沥干水分备用。
2. 碗中放入蒜末,加入适量的辣椒油、酱油、醋、糖、盐、鸡精和少量水,搅拌均匀成酱汁。
3. 将焯水后的奶白菜放入酱汁中,搅拌均匀。
4. 加入适量的香菜末,搅拌均匀即可。
适合人群:
- 适合夏季食用,营养丰富,口感清爽。
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群适合食用。
禁忌:
- 脾胃虚弱、腹泻、腹胀的人不宜多吃。
- 奶白菜中含有草酸,容易刺激肠胃,引起不适,因此患有肠胃疾病的人不宜多吃。
注意事项:
- 在焯水时,可以加入一些盐或鸡精,以增强奶白菜的口感和营养价值。
- 酱汁可以根据个人口味适量调整。
以上就是奶白菜的凉拌做法,简单又美味。希望您喜欢这道菜,并能够享受到奶白菜带来的营养和健康。

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