粤菜系列炒虾的做法
炒虾是广东菜系中的一道经典菜肴，不仅口感鲜美，而且做法简单。下面是粤菜系列炒虾的做法，供您参考。
材料：
- 虾：500克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 虾去壳去头，洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入虾煸炒至变色，加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味。
4. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
以上就是粤菜系列炒虾的做法，希望您能够喜欢。
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