1.将小麦面粉和清水搅拌成面团，揉至表面光滑。
2. 将面团搓成条，切成大小相等的烧麦皮。
3. 将切好的烧麦皮放入开水中煮熟，捞出后沥干水分。
4. 将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、盐、糖、鸡精和姜末，搅拌均匀。
5. 将煮熟的烧麦放入碗中，将调好的猪肉末铺在烧麦上面。 6. 在锅中加入适量的食用油，烧至七成熟，将烧麦放入锅中煎至两面金黄。 7. 取出煎好的烧麦，装入碗中即可。 【
三、适合人群】 烧麦是一道适合所有人食用的美食，尤其适合老年人、小孩和素食者。 【
四、禁忌】
1.孕妇和产后妇女不适合吃烧麦，因为烧麦中含有较高的淀粉和糖分，容易引起腹胀和消化不良。
2. 胃寒和脾胃虚弱的人不适合吃烧麦，因为烧麦属于热性食物，容易刺激胃酸分泌，加重胃寒和脾胃虚弱的症状。
3. 烧麦不宜和柿子、苦瓜、芋头等食材一起食用，容易引起消化不良。 嵩明烧麦是一道口感鲜美、营养丰富的美食，不仅适合当地人的口味，也适合所有人食用。
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