1.沱江鱼 沱江是凤凰的母亲河，水质清澈，鱼儿鲜美。沱江鱼是凤凰当地非常有名的一道菜，是用凤凰当地的鲤鱼和草鱼，经过精心的烹饪而成的。鱼肉鲜嫩可口，汤汁鲜美醇厚，营养丰富。
2. 凤凰糯米糍 凤凰糯米糍是凤凰当地非常有名的传统小吃，它是由糯米、花生、芝麻、糖馅等制成，口感软糯香甜，是凤凰当地人民非常喜欢的美食。
3. 火宫殿臭豆腐 火宫殿臭豆腐是凤凰当地非常有名的特色臭豆腐，它的气味独特，口感酥脆，非常受人们的喜爱。
4. 凤凰腊肉 凤凰腊肉是凤凰当地非常有名的传统腊肉，它是由猪肉、糯米、盐等制成，经过长时间的腌制，口感鲜美，是凤凰当地人民非常喜欢的美食。
5. 凤凰毛血旺 凤凰毛血旺是凤凰当地非常有名的一道传统菜肴，它由毛血、牛肉、鸭血、豆腐等食材组成，汤汁鲜美，味道浓郁。 以上是凤凰的一些著名美食，除了这些，凤凰还有很多其他的美食，例如凤凰糯米饭、凤凰油茶、凤凰泡菜等，都值得尝试。 凤凰的美食文化丰富多彩，每一道美食都有其独特的味道和特色。来到凤凰，一定要品尝一下当地的美食，感受凤凰的魅力。
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