湘菜土鸡烧荷包蛋做法大全
1. 土鸡是指使用农家散养的鸡,肉质更健康、口感更佳。
2. 荷包蛋是指煎在鸡汤中煮熟的鸡蛋,具有浓郁的香味和口感。
3. 湘菜土鸡烧荷包蛋是一道湘菜中的特色菜,口味鲜美、营养丰富。
4. 制作方法:将土鸡宰杀干净后,加入清水煮至八成熟,捞出备用。
5. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。
6. 将煮好的土鸡放入平底锅中,煎至两面金黄。
7. 将煎好的土鸡和荷包蛋一起放入锅中,加入适量生抽、老抽、料酒和姜片,煸炒均匀。
8. 最后加入适量的清水,煮至荷包蛋熟透即可。
湘菜土鸡烧荷包蛋是一道美味可口的家常菜,不仅营养丰富,而且味道独特。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食,相信你一定不会失望的。
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