主题词:萝卜老鸭汤,湘菜,做法,怎么做
萝卜老鸭汤是一道美味可口的湘菜汤品,其营养价值丰富,口感鲜美。下面是具体的制作方法。
【步骤一】准备材料
1. 萝卜:2根,削皮切成小块备用。
2. 老鸭:1只,去内脏和羽毛,切成小块备用。
3. 生姜:适量,去皮切片。
4. 料酒:适量,放入老鸭块焯水去腥。
5. 鸡精:适量,加入老鸭块和姜片,炖煮10分钟。
6. 清水:适量,加入萝卜和老鸭块,煮沸后改小火,炖煮30分钟。
【步骤二】调味
1. 加入胡椒粉:适量,翻炒均匀。
2. 加入盐:适量,继续炖煮5分钟。
3. 加入葱花:适量,翻炒均匀。
【步骤三】交付
将萝卜老鸭汤盛入碗中,撒上葱花,即可享用。
以上就是关于萝卜老鸭汤的做法以及怎么做的详细步骤,希望对您有所帮助。如果您想要了解更多关于湘菜的信息,可以搜索相关文章或者咨询专业人士。
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