湘菜不怕辣小公鸡做法

星座解析 2023-07-03 20:54:25 -

湘菜不怕辣小公鸡做法如下:
材料:
- 公鸡一只
- 辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 公鸡去内脏,洗净备用。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加水,放入葱姜蒜末、料酒、盐,煮沸后放入公鸡,煮至变色后捞出备用。
4. 锅中倒油,加入辣椒末煸炒出香味。
5. 加入葱姜蒜末、煮好的公鸡,加入适量的生抽、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的清水,煮至公鸡入味,汤汁浓稠即可。
小公鸡口感鲜美,辣度适中,非常适合湘菜口味。在炒制过程中,加入了辣椒和葱姜蒜,不仅提升了口感,还减少了辣度。最后加入适量的清水,让鸡肉入味,汤汁浓稠,非常适合下饭食用。
希望这份湘菜不怕辣小公鸡的做法能够帮到您,让您在烹饪美食的同时也能享受到辣味带来的美味体验。

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