大家好，今天来为大家分享小米辣在家怎么弄好吃的一些知识点，和小米辣怎么炒才比较好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 青椒小米辣快速制作
2. 小米辣怎么腌制好吃不烂
3. 小米辣怎么炒才比较好吃
4. 白醋青小米辣的腌制方法

青椒小米辣快速制作

（1）小米辣椒或者朝天椒500克去籽，青牛角椒或杭椒500克去籽，大蒜瓣200克，蚝油80克，白糖60克，盐20克左右，白醋20克，花雕酒30克，味精5克，五香粉6克，花生油400克，花椒粉3克，白芝麻10克。

（2）食材切碎，不要太碎。放入盆中。放入调味料。搅拌均匀。

（3）锅中烧油。这一步可以放入香菜，洋葱等等把油炸香后捞出来。

（4）将炸香的油，倒入辣椒碎中。进行搅拌。此时，食材处于半熟状态。如果想要熟大一点，那可以放入锅中翻炒加热。可以瓶装，可以罐装。

小米辣怎么腌制好吃不烂

想要腌制小米辣不会坏掉，这个时候可以先将辣椒清洗干净，之后放入适当的盐，辣椒出水以后，放入少量白酒或醋，再找块干净石头压上，避免辣椒漂浮，这样腌制出来的小米辣就不会坏掉了。

小米辣腌制其实非常简单，只需要将从超市买回来的新鲜的小米椒洗干净，摘去蒂部，将水分沥干，在通风处晾放一夜，让小米椒变得，然后放入准备好的材料，将其腌制，这样等待一段时间后，小米辣就会入味。

想要腌制出好吃的小米辣，小米辣本身就要新鲜。挑选小米椒的时候，我们首先要看的是小米椒的外形和颜色，。好的小米椒看起来外形非常匀称，颜色是很自然的红。如果小米椒的颜色过于鲜艳，不建议大家购买。

新鲜的小米辣闻起来有一股子自然的香辣味，这种小米椒，我们可以放心大胆地购买。如果闻起来有股腐烂的味道，这样的就不要买了。

小米辣怎么炒才比较好吃

1、锅里加油，再加牛肉末翻炒，牛肉变色后倒入切好的小米椒末。

2、按个人口味加少量鸡精和盐。

3、锅里加油，倒入小米椒、牛肉末，再倒入米饭一同翻炒。按个人口味加盐和鸡精.

白醋青小米辣的腌制方法

用料:

萝卜1根

盐2勺

小米辣（红+青）1-2根

白醋/香醋4勺

白糖2勺

生抽2勺

耗油1勺

蒜瓣儿3-4瓣

白醋青小米辣萝卜的做法步骤:

步骤1萝卜洗净去皮，小米辣洗净，剥好蒜

步骤2萝卜对切成两半，切成薄片，均匀分成小段

步骤3将切好的萝卜片放在擦干的容器中

步骤4放2小勺盐，上下晃动让盐分布更均匀。放置10分钟，等待萝卜出水

步骤5这时可以将小米椒切断，蒜切片将碟中放白糖、生抽、醋、耗油搅拌均匀

步骤6等到萝卜出水，拿出擦干的密封罐或者密封饭盒

步骤7用筷子将萝卜放在密封罐中，放到一半时就可以放小米椒和蒜了

步骤8然后将剩下的萝卜放在罐子中

步骤9将剩下的蒜和小米椒均匀摆放罐子中，一层一层的摆放腌制更入味

步骤10最后将调制好的调料汁均匀浇在罐子中

步骤11压实罐口，放在冰箱中，等一天吃味道更可口

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