【湘菜金针菇炒瘦肉做法大全】
金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜,搭配瘦肉更加美味。以下是几种常见的金针菇炒瘦肉做法,供您参考。
1. 金针菇炒瘦肉丝
先将瘦肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟左右,再将金针菇清洗干净,切成段备用。热锅凉油,将瘦肉丝炒至变色,加入金针菇翻炒,再加入蒜末、姜末翻炒均匀,最后加入盐、鸡精调味即可。
2. 金针菇炒瘦肉片
先将瘦肉片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟左右,再将金针菇清洗干净,切成段备用。热锅凉油,将瘦肉片炒至变色,加入金针菇翻炒,再加入蒜末、姜末翻炒均匀,最后加入盐、鸡精调味即可。
3. 金针菇炒瘦猪肉
先将瘦猪肉切成丝,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟左右,再将金针菇清洗干净,切成段备用。热锅凉油,将瘦猪肉丝炒至变色,加入金针菇翻炒,再加入蒜末、姜末翻炒均匀,最后加入盐、鸡精调味即可。
4. 金针菇炒里脊肉
先将里脊肉切成丝,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟左右,再将金针菇清洗干净,切成段备用。热锅凉油,将里脊肉丝炒至变色,加入金针菇翻炒,再加入蒜末、姜末翻炒均匀,最后加入盐、鸡精调味即可。
以上是几种常见的金针菇炒瘦肉做法,供您参考。不同的制作方法可以根据个人口味进行调整,祝您做出美味的湘菜金针菇炒瘦肉!
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