大家好，今天给各位分享煎鸡蛋饼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对黄油煎鸡蛋饼的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 西兰花煎鸡蛋饼的做法
2. 煎鸡蛋怎么做
3. 黄油煎鸡蛋饼的做法
4. 怎样煎槐花

西兰花煎鸡蛋饼的做法

用料

鸡蛋3个西兰花1小朵(50克)

胡萝卜1根(50克)太太乐鲜鸡汁1勺

太太乐蔬之鲜调味料1克食用油5克

盐2克土豆淀粉(薯乡淀粉)10克

做法步骤

1、准备食材。

2、将西兰花掰开小朵，用盐水浸泡一会，冲洗干净。锅内加入适量水大火煮开，将西兰花加入焯水，加入几滴食用油、少许盐花，焯2分钟捞出用冷水过凉备用

3、先来开一碗淀粉水，用10克薯乡淀粉，加入2勺清水，搅匀备用。

4、胡萝卜刨皮洗净，用刨丝器先刨丝。

5、刨好丝的胡萝卜丝用刀剁碎备用焯好水的西兰花用刀也剁碎备用将鸡蛋打开，取两碗分别将蛋清与蛋黄分装备用。

6、将胡萝卜碎倒入蛋清里，加入太太乐鲜鸡汁、食盐1克、食用油1克然后加入预先调好的淀粉水的一半备用。

7、将胡萝卜蛋清液搅打均匀备用。

8、将剁碎的西兰花加入蛋黄液里、加入太太乐蔬之鲜1克、食盐1克、食用油1克、将剩下的一半淀粉水也加入。

9、将蛋黄液打搅均匀备用。

10、准备煎蛋饼，热锅均匀刷上食用油。将蛋清液搅拌均匀，倒入锅里，慢火，煎。

11、待蛋清液凝固再翻另一面继续煎，煎熟后，先装盘备用

12、再热锅刷上食用油，将蛋黄液倒入锅煎，待蛋黄液凝固再翻另一面继续煎熟。

13、将煎好的蛋黄饼与蛋清饼齐叠上

14、带上一次性手套，将蛋饼卷起，用刀切块

15、切好的蛋饼卷装盘即可

煎鸡蛋怎么做

煎蛋的做法

1.干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火2.关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以3.散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）4.打入一个鸡蛋，不要翻动5.倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）6.盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了

完工图：

黄油煎鸡蛋饼的做法

步骤1

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将3个鸡蛋打到榨汁机里面，再放入5g的盐，20g的黄油

步骤2

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在榨汁机里面打40到60秒，一定要打到时间，不然黄油味道就不会渗进去

步骤3

将平底锅预热，放入油，在平底锅内覆盖均匀

步骤4

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倒入鸡蛋液，当鸡蛋周边有凝固的时候，（一定要小火）在蛋饼的周边放入各20g的黄油，放在三个角落

步骤5

等鸡蛋差不多凝固，就以鸡蛋卷的方式，折一下摆盘

怎样煎槐花

怎样煎槐花好吃呢？下面给大家分享一下我家是怎么煎槐花吃的！

首先说说吃槐花的最佳时节，四月初是吃槐花的好时候，这个时候的槐花刚刚长好花苞没有完全开放，口感清脆爽口还带一点点甜味，将摘回来的槐花洗净，晾干水分，碗里打3到4个鸡蛋彻底打散后的蛋液倒入洗好的槐花里，放少许盐，鸡粉，少许生抽，喜欢吃辣味的可以放一点点胡椒粉和辣椒粉拌匀，热锅冷油倒入拌好的槐花蛋液，改小火慢慢煎，尽量使用不沾的平底锅，这样煎出来的槐花鸡蛋饼就比较薄容易熟，外面焦脆酥香，里面软嫩清甜，超级好吃的哦！

还有一种煎槐花的吃法，将肥瘦相间的猪肉剁肉末备用，将洗净的槐花和肉末拌匀，加入少许红薯淀粉1个鸡蛋，盐，鸡粉，生抽，胡椒粉，充分拌匀，同样是热锅冷油下拌好的槐花肉末慢慢煎，尽量用锅铲把槐花饼按压薄一点，煎至两面金黄即可出锅，这款槐花煎饼口感弹牙有嚼劲，肉和鸡蛋的香味混搭槐花的香味让你欲罢不能吃了还想吃哦！也可以调一个蘸料味碟蘸醋吃，可以当主食也可以做下酒菜！

最后一种煎槐花的方法很简单，就是洗好的槐花，放在一个大一点盆子里，放一些白糖粉调味，再倒入一点玉米淀粉和一点面粉，不停的抖动，让每一颗槐花都包裹上面粉，平底锅里多放一点油，然后抓一把槐花慢慢煎，一颗颗的槐花会爆开的哦，这里油煎槐花可以做小零食吃哦，甜甜的脆脆的比爆米花好吃！

以上就是槐花的一些家常的煎制方法希望能帮到你，喜欢的朋友可以收藏我，评论点赞哦，我的头条里会有更多的美食分享等着你！

关于煎鸡蛋饼怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 鸡蛋# 怎么弄# 好吃# 做法# 油煎