精美粤菜小炒素菜做法大全
1. 清炒时蔬
清炒时蔬是一道非常简单的粤菜小炒，适合夏季食用。时蔬可以选择各种蔬菜，如青菜、豆角、芹菜、西兰花等。先将时蔬焯水，然后热锅加油，放入蒜末爆香，再加入时蔬翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
2. 蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道非常受欢迎的粤菜小炒。西兰花需要焯水后沥干备用，热锅加油，放入蒜末爆香，再加入西兰花翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
3. 芹菜炒肉丝
芹菜炒肉丝是一道口感鲜美的粤菜小炒。将猪肉切成丝，加入料酒、淀粉腌制15分钟。芹菜洗净切段备用，热锅加油，放入肉丝翻炒，再加入芹菜翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
4. 红烧茄子
红烧茄子是一道传统的粤菜小炒，适合冬季食用。将茄子去皮切块备用，热锅加油，放入茄子翻炒，加入生抽、老抽、糖、料酒翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
以上是四种常见的粤菜小炒素菜做法，简单易学，口感鲜美。不同的食材和做法可以搭配出不同的口味，让你在餐桌上尽情享受美食的乐趣。
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