【精美粤菜小炒锅做法】
1. 选购小炒锅：选择材质坚固、色泽鲜亮、易清洗的小炒锅。
2. 准备食材：将猪肉切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。虾去壳去头，切成小块。蘑菇洗净，切成小块。葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油：将炒锅置于火上，倒入少量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒。
4. 加入腌制好的猪肉：将猪肉放入锅中煸炒，炒熟后捞出备用。
5. 加入虾和蘑菇：将虾和蘑菇放入锅中煸炒，炒熟后捞出备用。
6. 加入蘑菇：将蘑菇放入锅中煸炒，炒熟后捞出备用。
7. 加入虾和猪肉：将虾和猪肉放入锅中煸炒，炒熟后捞出备用。
8. 加入调料：最后，加入适量的酱油、糖、醋、料酒和盐，翻炒均匀。
9. 装盘：将炒好的食材装盘，撒上葱花即可。
制作精美的粤菜小炒锅需要掌握许多技巧，只有掌握了这些技巧，才能制作出美味的粤菜小炒锅。希望本文能对您有所帮助。
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