(即黄豆、绿豆和黑豆)制作而成，口感鲜美，香味浓郁。而“桂花卤味”则是将桂花糖和多种香料腌制而成的，具有浓郁的甜味和香味，是舞阳人民喜爱的美食之一。 除了卤味，舞阳还有许多其他的美食，比如“麻辣豆腐脑”、“凉粉”、“油茶”等等。这些美食不仅有着独特的口感和文化价值，也是舞阳人民生活的重要组成部分。 舞阳美食卤味是一种具有浓厚文化底蕴的美食，不仅口感鲜美，还有着独特的制作工艺和文化内涵。如果你来到舞阳，一定要尝试正宗的卤味，感受其独特的魅力。
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