湘菜酒糟蒸排骨的配方及做法流程如下:
1. 配方:
- 排骨 500 克
- 酒糟 20 克
- 生姜 20 克
- 葱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
2. 做法流程:
- 将排骨洗净切成小块,放入开水中焯水,去掉血水后捞出备用。
- 将生姜切成片,葱切成段备用。
- 把焯好水的排骨放入大碗中,加入酒糟、盐、糖、鸡精、料酒和姜片,搅拌均匀腌制 2 小时。
- 将腌制好的排骨放入蒸锅中,用大火蒸熟,蒸 20 分钟左右。
- 取出蒸好的排骨,撒上葱花即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合尤其适合老年人、小孩和女性。
注意事项:
1. 腌制时间要足够长,这样可以让排骨入味。
2. 蒸排骨的时间要足够长,这样可以让排骨熟透,口感更加鲜美。
3. 蒸好的排骨要撒上葱花,这样可以让口感更加香甜可口。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/0O2Prcac3b8z.html
.jpg "新鲜眉豆怎么弄好吃视频(豆芽是怎么发的)")