家里做的糍粑怎么弄好吃，买的糍粑怎么做最好吃

星座大神 2023-07-12 10:21:11 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下家里做的糍粑怎么弄好吃的问题，以及和买的糍粑怎么做最好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

糍粑的12种的吃法

炸：锅里放油，小半锅差不多了。起泡后放入切成快的会糍粑，这时糍粑会发出滋拉的声音，就差不多可捞起吃了。喜欢吃甜的，就可以撒上糖，以及撒上一些芝麻。

煎：在锅里放入底油，九成热后下糍粑，这时要把火转为文火，糍粑会在油煎的作用下慢慢变软，也开始变黏了，一面发黄时就可以翻面，两面都煎好就可以了。

煮：把糍粑切成几块，水开后放入，然后搭配一些青菜，要那种大叶菜比较好吃，然后放盐调味，也可以根据自己口味放入其他作料。最后洒上一点芝麻粉。

蒸：锅里放水，像蒸馒头一样，大概水开后10分钟就差不多，出锅后沾些糖

材料

红薯400g，糯米100g，新鲜粽叶5片，白砂糖50g，盐1g，熟猪油2汤匙

做法

1、糯米淘洗干净，加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出，使碗中的水与糯米平齐。

2、糯米放入蒸锅，红薯洗净同时放入蒸锅，大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。

3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖，一边搅拌，一边用饭勺反复按压糯米，使糯米更黏。

4、红薯去皮，捣烂成泥，加入猪油、盐和25g白砂糖搅拌均匀，制成馅料。

5、双手蘸水后取少许糯米饭整理成小饼状，将适量红薯放在糯米饭中心，然后将糯米饭包裹起来并整理外形。

6、将整理好的糯米团放在粽叶上卷起包好，制成糯米粑坯放入蒸笼中。

7、大火烧开蒸锅中的水，将蒸笼放入蒸锅，大火蒸5分钟即可。

制作过程：1、糯米300克用冷水浸泡约8小时，白糖100克，红豆沙150克，花生油适量。

2、将泡好的糯米上笼用旺火蒸约25分钟，取出趁热加白糖拌匀，稍晾凉后包在纱布中，轻揉成团，做成一个个小剂子，按扁，包入红豆沙搓圆。

3、炒锅内倒入花生油烧至五成热，下入做好的糯米团，改中火炸至金黄色，捞出沥油装盘即成。

买的糍粑可以放在火上烤着吃，注意用小火，烤出来金光灿灿，很香，糍粑是贵州重庆那边的特色小吃，是用糯米制作而成，营养丰富，含有多种矿物质和维生素！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的家里做的糍粑怎么弄好吃和买的糍粑怎么做最好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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