【五圆蒸鸡】
五圆蒸鸡是一道湘菜经典菜肴,以鸡肉鲜嫩、口感细腻著称。下面是一份简单的五圆蒸鸡做法,供您参考。
步骤一:准备食材
- 鸡肉:250克
- 姜片:适量
- 葱花:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡蛋:2个
- 水:适量
步骤二:清洗鸡肉
将鸡肉洗净,去掉血水,切成小块。将鸡块放入盆中,加入适量的姜片和葱花,料酒,盐,生抽和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
步骤三:准备蒸盘
将蒸盘清洗干净,并擦干水分。将鸡蛋打散,加入适量的水,搅拌均匀。将搅拌好的鸡蛋液均匀地涂抹在蒸盘表面。
步骤四:蒸制鸡肉
将腌制好的鸡肉块放入蒸盘中,将蒸盘放入蒸锅中,用中火蒸熟。蒸制时间为15-20分钟,直到鸡肉熟透。
步骤五:调味上桌
蒸熟后的五圆蒸鸡,加入适量的葱花和香菜点缀即可。口感细腻,鲜嫩可口,让您一次品尝鲜甜美味。
以上就是五圆蒸鸡的做法,希望您能够喜欢。如果您有任何疑问,欢迎随时提问。
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