其实包肠菜怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解午餐方腿香肠做法，因此呢，今天小编就来为大家分享包肠菜怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 渣肠的正宗做法
2. 香肠包的家常做法
3. 午餐方腿香肠做法
4. 菜包子饭家常做法

渣肠的正宗做法

1、准备牛肉肠/鸡肉肠十根、食用油适量、淀粉2勺、芝麻适量、盐适量、油辣子酱适量，先给我们的牛肉肠脱衣服。

2、切花刀，不能切太薄炸的时候会焦，也不能切太厚会断，要切的刚刚好。

3.热锅下油，又不能太热，五成热就可以，有一个办法探油温，拿一双木筷子插到油里，筷子周围起泡就是差不多五成热了，然后关小火炸就可以，炸的时候时不时翻滚，让它受热均匀。

4.炸到牛肉肠飘起，开花就可以。

5.适量的盐、芝麻、孜然粉、辣椒酱。加淀粉和水，搅拌均匀，加淀粉是让酱变浓稠。

香肠包的家常做法

以下是香肠包的家常做法：

所需材料：

-香肠：5根

-面粉：400克

-酵母：5克

-水：适量

-盐：适量

-白糖：适量

-油：适量

步骤：

1.首先准备面团，取400克面粉、5克酵母、适量盐、10克白糖、适量温水，揉成面团，放进保鲜袋中，放在温暖处发酵至面团基本膨胀，大约需要1个小时左右。

2.将发酵好的面团取出，用手再揉一遍，除去空气，并排出剩余的二氧化碳。接着，将面团擀成长方形，抹上适量油。

3.用刀切成条状，取一个条状的面皮，卷起来。

4.香肠剪成小段，将其滚上面粉。

5.用擀面杖把面团擀开后将香肠放在中间，慢慢卷起来，两端压紧。

6.做好的香肠包放在面粉上，盖上湿布，静置发酵二十分钟左右。

7.烤箱预热，200度左右，将包好香肠的面团放入烤箱烘烤15-20分钟，或者至表面呈金黄色即可。

温馨提示：

1.面团中不要加太多水，以防面团粘稠难以操纵。

2.面团的擀开宽度和长度大小以初次擀出的长方形为基准压缩，这样做出来的香肠包才会形状匀称。

3.香肠可根据个人口味喜好替换任何其他食材，如咸蛋、培根、火腿等。

午餐方腿香肠做法

1.葱、姜切末。

2.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入。

3.肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻。

4.再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑。

5.把调好的肉馅放在锡纸上，卷起，把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破。

6.将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可。

菜包子饭家常做法

食材清单

生菜10瓣

米饭1碗

盐适量

油80克

鸡精适量

番茄酱30克

料酒10克

葱2根

鸡蛋1个

胡萝卜1段

玉米粒10克

虾仁2只

豌豆10克

香肠1段

烹饪步骤共7步

1

生菜洗净沥干

2

鸡蛋加盐打散，胡萝卜，葱，虾仁，香肠切粒

3

锅里倒油40克，煸炒豌豆，玉米粒，胡萝卜，香肠，先放豌豆炒1~2分钟再放其他食材，因为豌豆熟的慢，炒好装碗里

4

另起油锅炒鸡蛋

5

蛋炒熟后把米饭倒进去煸炒，加点料酒

6

把刚才炒好的豌豆也放进去一起翻炒几下，再把葱放进去翻炒几下

7

放鸡精，装盘。把生菜铺在盘子周围，吃的时候用勺子盛一调羹放在菜叶子里包起来再吃，也可以蘸点番茄酱一起吃

文章分享结束，包肠菜怎么弄好吃窍门和午餐方腿香肠做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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