1.概述 花都位于中国广东省广州市花都区，是一个以海洋捕捞和海鲜加工为主的旅游城市。花都海鲜美食以新鲜、口感鲜美、营养丰富而著称。本文将介绍花都海鲜美食的详细菜谱，并说明适合人群、禁忌等。
2. 海鲜菜谱 2.1 清蒸扇贝 材料： - 扇贝 500 克 - 葱姜蒜适量 - 盐、料酒、清蒸鱼露适量 - 清水适量 制作流程：
1.将扇贝洗净，去除内脏和贝壳，用刀在两侧切几刀，使其更容易入味。
2. 将扇贝放入蒸锅中，加入适量的水，蒸 8 分钟左右。
3. 取出扇贝，撒上适量的葱姜蒜末和盐、清蒸鱼露，淋上一些热油。
4. 将蒸好的扇贝摆盘，即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢海鲜的人。 禁忌： 扇贝属于海鲜中的贝类，但有些人体质较弱，容易过敏，因此要注意避免过量食用。 2.2 蒜蓉粉丝蒸虾 材料： - 虾 500 克 - 粉丝 100 克 - 葱姜蒜适量 - 盐、料酒、生抽、白糖、鸡精适量 - 清水适量 制作流程：
1.将虾去壳去头，洗净，切成小块。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 将虾放入蒸锅中，加入适量的水，蒸 8 分钟左右。
5. 取出虾，撒上适量的葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、白糖、鸡精，淋上一些热油。 6. 将蒸好的粉丝放在盘底，放上虾，即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢海鲜的人。 禁忌： 虾属于海鲜中的贝类，但有些人体质较弱，容易过敏，因此要注意避免过量食用。 2.3 香辣蟹 材料： - 螃蟹 500 克 - 葱姜蒜适量 - 辣椒、花椒适量 - 盐、糖、料酒、生抽、鸡精适量 - 清水适量 制作流程：
1.将螃蟹洗净，去除内脏和贝壳，用刀在两侧切几刀，使其更容易入味。
2. 将螃蟹放入蒸锅中，加入适量的水，蒸 8 分钟左右。
3. 取出螃蟹，撒上适量的葱姜蒜末、盐、糖、料酒、生抽、鸡精，淋上一些热油。
4. 加入辣椒和花椒，翻炒均匀。
5. 将炒好的辣椒和花椒放在螃蟹上，即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢海鲜的人。 禁忌： 螃蟹属于海鲜中的贝类，但有些人体质较弱，容易过敏，因此要注意避免过量食用。 2.4 蒜蓉粉丝蒸虾
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