各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鲁鱼怎么弄好吃，以及大鲈鱼的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
鲈鱼怎么弄才好吃
1.鲈鱼洗净，将鱼骨剔除，切鱼片。
2.酸菜切丝，豆芽洗净，朝天椒切圈。
3.鱼片加入生粉抓匀。
4.锅内倒油，放姜片，把鱼头和鱼骨炒至变色。
5.锅里倒清水烧开，转小火。
6.锅里倒油，放花椒、泡椒、酸菜丝等炒香。
7.倒鱼汤里，放生抽、盐，再加料酒，加豆芽煮1分钟，下鱼片焖2分钟。
8.装盘淋上热油。
大鲈鱼的家常做法
清蒸大鲈鱼
主料：大鲈鱼1条
（约1斤6两重）
配料：生姜1块，大蒜1棵，香葱6棵，胡萝卜半根，盐5克，料酒1两，胡椒粉5克，生抽1勺，蚝油1勺，鸡精5克，植物油25克。香菜2棵。
操作步骤：
1，鲈鱼杀好，去鳞，去内脏。
2，姜去皮切丝，大蒜切末，香葱去根，胡萝卜去皮切丝，香菜洗净。
3，把鱼装在鱼盘里，淋上料酒，抹上盐，撒上姜丝，胡椒粉，加入生抽，蚝油，鸡精，最后把香葱2根打一个结共3个香葱结摆在鱼身上，放入蒸锅蒸16分钟出锅。
4，锅中放油，油温九成热时把油倒在鱼身上即可。
鲈鱼怎么吃好吃又简单粗暴
1/16鲈鱼去鳞和内脏洗净。然后从肚子刨开。
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2/16用剪刀把鱼尾位置的厚肉剪开。
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3/16然后在鱼身两边都划上几刀。
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4/16葱姜洗净切好。
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5/16把鲈鱼竖着放入盘中，鱼肚分开，葱段塞入鱼肚中。
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6/16姜片插入鱼身的花刀口中。
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7/16然后淋入料酒。
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8/16腌制15分钟。
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9/16·蒸锅中水烧开放入鲈鱼大火蒸制12-15分钟
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10/16炒锅倒入色拉油放入花椒炸香。
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11/16取一个小碗加入蒸鱼豉油。
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12/16再放入白糖和少许清水搅拌均匀。
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13/16炸好的花椒捞出不要
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14/16把调好的料汁浇入油中出香味
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15/16蒸好的鱼倒掉盘中的水。
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16/16爆炸好的料子浇在鱼身上即可上桌。
鲈鱼片最好吃的十种吃法
准备食材:
鲈鱼一斤，大蒜四瓣，小米辣2个，鸡精少许，精盐少许，生抽两勺，白醋少许。
操作步骤:
1.首先将准备好的长茄子一根，将其去掉根部。然后放入清水中冲洗掉外边的泥土。然后将长茄切成圆块，然后再对半切开。
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2.盆中加入适量的清水，然后再加入白醋一勺。将处理好的茄子放入里面浸泡十分钟，这样做出来的蒸茄子不容易发黑
关于本次鲁鱼怎么弄好吃和大鲈鱼的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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