粤菜肉片炒菜做法详细菜谱
【适合人群】
这道菜适合所有人食用，尤其是孕妇、儿童和老年人。
【禁忌】
1. 感冒、发烧、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用，避免影响胎儿的健康。
3. 胆固醇高的人应适量食用，避免对身体造成负担。
【制作步骤】
1. 准备食材：猪肉片、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
2. 将猪肉片放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片煸炒。
4. 加入青椒、红椒翻炒，加入适量的盐、糖调味。
5. 加入适量的水，焖煮10分钟。
6. 加入鸡精，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的生抽，翻炒几下即可。
【小贴士】
1. 煸炒肉片时，要适量控制火候，避免过度烤焦。
2. 青椒、红椒的颜色深，可以增加菜肴的营养价值，但也要适量食用。
3. 在加入水焖煮时，可以适当的加入一些淀粉水，可以增加菜肴的口感和嫩滑度。
粤菜肉片炒菜是一道美味可口的家常菜，营养丰富，适合所有人食用。但孕妇、胆固醇高的人、感冒、发烧、腹泻、胃寒等身体不适的人应谨慎食用，避免影响胎儿的健康。
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